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※個人の感想と一例で、効果効能を保証したものではなく、効果には個人差があります。 
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ステーキにレモン、チーズに赤ワイン

ステーキ、フライなどの揚げ物と一緒にレモンが付いてくることがよくあります。これにもちゃんとした理由があるのです。単にレモンでステーキや揚げ物に香り付けをするだけではありません。レモンにはクエン酸がたくさん含まれていてこれは代謝を高めてくれます。それ以外にも、エリオシトリンというポリフェノールが含まれていて、これが腸内での脂肪の吸収を抑える働きをします。ステーキや揚げ物にレモンが添えられてくるのは、脂肪分の摂りすぎを防ぐためです。そのためレモンの果汁を食事の時に飲むと同じようにダイエットの効果が得られます。レモンの皮に、エリオシトリンはより多く含まれています。

 

同様に赤ワインを飲む時、一緒にチーズをよく食べます。特にイタリア等では、食後もチーズと赤ワインで長らくおしゃべりを続けることがよくあります。チーズは高カロリーの食べ物ですが、タンパク質、カルシウム、ビタミン等が豊富に含まれていて栄養バランスの大変によい食べ物です。そのためチーズを食べる時に、赤ワインを飲めば赤ワインに含まれているポリフェノールがチーズに含まれている脂肪の吸収を抑えてくれるのでダイエットの効果も得られて栄養もしっかり摂れるというわけです。

※こちらの記事の内容は、ダイエットに関する一般的な情報で「福辻式」オリエンタルダイエットの情報と異なる場合があります。



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